Naše pálenka je silnější než tradice. Na vhodnou příležitost už nemusíte čekat, dá se ochutnávat v podstatě kdykoliv – nejlépe k jídlu. Hodí se jako pohoštění pro přátele, blízkou rodinu i významnou obchodní návštěvu. Jako aperitiv či digestiv, na zahřátí nebo jen jako doušek inspirace. V přiměřeném množství působí blahodárně.
Nejlépe chutná chlazená, její ideální teplota je 16 – 18 stupňů. Pokud bychom ji podchladili pod tuto teplotu, ochudili bychom ji o její krásnou vůni a chuť, které by zůstaly uzavřené v nápoji. Pokud bychom ji naopak podávali při vyšší teplotě, mohly by se senzorické látky příliš rychle uvolnit – odpařit.
Pokud chcete mít z nápoje opravdu ten pravý požitek, měli byste použít přiměřenou sklenici. Vhodná je tulipánová, která má širší a zakulacené dno a směrem nahoru se zužuje. Takový typ sklenice totiž umí vůni dostat přímo k vašemu nosu a díky svému tvaru jí dostatečné množství zanechá i uzavřené uvnitř destilátu. Na začátku můžeme naplněnou sklenici vzít do dlaní, podržet ji a tímto mírným zahřátím dosáhnout uvolnění vůní, které ideálně doplní váš první doušek.
Základním znakem dobré pálenky je ovocná chuť na jazyku a sametová, dlouhotrvající chuť v hrdle. Právě tam totiž dokážeme rozeznat stopy po citrusu, kořeněné tóny, nasládlou mandlovou chuť, čokoládu, ale i kyselost typickou pro divoké ovoce. Udělejte si malý test vůně – odpařování pálenky na pokožce nebo uzavřete prázdnou sklenici v dlaních. Dokážete tak jedinečně vychutnat vůni čistého ovoce.
Doporučujeme kultivovanou, zodpovědnou konzumaci pálenky a těšíme se, že její pravé hodnoty budou odhalené díky značce Marsen.
